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海口市美兰区食药监局圆满完成2019年海南省人大、政协会议期间食

来源:网络整理 作者:采集侠 人气: 发布时间:2020-01-01
摘要:为做好海南省2019年人大、政协会议期间食品安全保障工作,海口市美兰区食药监局局根据海口市局的有关部署要求,全力以赴,认真组织开展食品安全保障工作,共保障

为做好海南省2019年人大、政协会议期间食品安全保障工作,海口市美兰区食药监局局根据海口市局的有关部署要求,全力以赴,认真组织开展食品安全保障工作,共保障7996人次用餐,圆满完成了保障任务。一是加强

为做好海南省2019年人大、政协会议期间食品安全保障工作,海口市美兰区食药监局局根据海口市局的有关部署要求,全力以赴,认真组织开展食品安全保障工作,共保障7996人次用餐,圆满完成了保障任务。

海口市美兰区食药监局圆满完成2019年海南省人大、政协会议期间食

一是加强组织领导,精心安排部署。局领导高度重视食品安全保障工作,召开专题会议研究部署,成立保障工作领导小组,制定《两会餐饮服务食品安全保障工作实施方案》,明确各用餐单位保障人员职责,并与酒店建立起联合应急保障机制,确保食品安全保障工作万无一失。

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二是提前介入检查,及时消除隐患。在会议开始前组织保障人员介入会议供餐酒店进行现场指导和监督检查,与会议供餐单位签订《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》,对会议供餐单位每餐次菜谱进行严格审核把关。针对检查发现的问题提出整改意见,下达监督意见书2份,并督促相关单位对存在的问题立整立改,及时消除食品安全风险隐患。

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三是驻点巡查,全程监控。会议期间在各供餐单位指派驻点执法人员,对每餐食品安全状况进行全程监督,严把食品原料购进关、贮存关和菜肴烹调关,重点加强食品加工制作、菜谱审定和食品留样等关键环节的动态监控,每日对各供餐单位采购的蔬菜、食用油、肉类、水产品等食品原料进行快速检测。

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会议保障期间,该局共出动驻点保障人员36人次,执法车辆车辆8台次,食品留样493批次,快速检测278批次食品原材料,其中一批次橙农药残留检测超标,执法人员要求餐饮单位拒收该批次不合格橙,并现场指导销毁。

会议全程未发生食品安全事故,食品安全保障任务圆满完成。

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